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La nostra proposta: una cucina per ogni gusto
Al Bistrò 90 di Cumiana, in provincia di Torino, proponiamo una carta costruita attorno a ingredienti freschi e selezionati: piatti di pesce fresco, carne certificata alla griglia, antipasti del territorio, dolci fatti in casa e una selezione di vini piemontesi e birre alla spina. Scarica i menù in PDF per scoprire la proposta completa prima di venirci a trovare.
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Menu di carne e di pesce
La proposta del Bistrò 90 nasce da una scelta precisa: portare in tavola una cucina costruita attorno a ingredienti freschi, selezionati giorno per giorno tra i migliori fornitori del territorio.
I menù di pesce seguono la disponibilità del mercato con piatti come linguine alle vongole, paccheri allo scoglio e proposte di fritto misto di pesce che variano con la stagione. Nel menù serale trova spazio anche la nostra specialità: la Carbonara di mare.
Alla cucina ittica affianchiamo una solida carta di carne certificata, con grigliate miste, tagliate e secondi di terra che raccontano la tradizione del pinerolese.
Mettiamo la qualità al centro del tavolo
La qualità è la misura di ogni decisione che prendiamo in cucina. Le carni certificate provengono da consorzi piemontesi selezionati, con una filiera tracciata che garantisce sapore e sicurezza a ogni assaggio.
Per il pesce fresco lavoriamo con fornitori affidabili e forniture regolari, così che ogni primo piatto arrivi in tavola con gli aromi giusti. Completiamo la proposta con un menù per bambini, un menù vegetariano, un menù per celiaci e una carta bevande con vini del territorio e Warsteiner alla spina.
